SYKSY SAAPUI SEURAHUONEELLE

Vaikka lämpötilat ajoittain lähentelävätkin vielä 20 astetta, on syksyn maut saapuneet Seurahuoneen a la carte-listalle. Raaka-aineet alkusyksyn listalle tulevat tuttuun tapaan lähiseudun tuottajilta. Annoksissa korostuu paikallisuus ja sadonkorjuuajan tunnelma. Uutena tuttavuutena listalta löytyy mm. Viskilän Tilan kukonpoikaa.

Lämpimiin syysiltoihin Kalle on valinnut listalle niin kypsän hedelmäisiä kuin raikkaan hapokkaitakin viinejä mielenkiintoisilta tuottajilta mm. Espanjasta ja Itävallasta.

 Tervetuloa syksy!

VIELÄ ON KESÄÄ JA TERASSIKELEJÄ JÄLJELLÄ

Kesä on kulunut vauhdilla, niin kuin kai kaikilla. Seurahuoneen kesään on kuulunut lukuisia juhlia ja mukavia hetkiä. Loppukesän helteisiinkin saatiin viimein helpotusta, kun taloon asennettiin jäähdytyslaitteet. Tunnelmia kesän juhlista on tulossa varmasti myöskin tänne blogin puolelle.

Innolla jo odotamme, mitä syksy tuo tullessaan, mutta kesä ei kuitenkaan vielä ole ohi. Seurahuoneen vehreällä terassilla voi nauttia lounasta tai viettää elokuun lempeitä iltoja leppoisassa tunnelmassa, herkutellen kesäisen ruokalistamme makuja!

Kuvat Seurahuoneen terassilta ovat alkukesältä, jolloin omenapuut vasta kukkivat ja yrtit oli juuri istutettu. Tällä hetkellä saamme kerätä omenapuiden satoa ja säilöä omenat talvea varten talteen. Onnea on oma puutarha, keskellä kaupunkia!

Nuo kätevät yrttikyltit ja upeat rosterilyhdyt ovat paikallisen Leino Designin käsialaa.

SEURAHUONEELLA GRILLATAAN KESÄTORSTAISIN

Viime kesänä suuren suosion saavuttaneet grillilounaat alkavat taas! Tänä vuonna aloitamme jo nyt kesäkuun alusta. Eli joka torstai, jos vaan sää sallii, tarjoillaan lounas grillistä klo 11.00-15.00. Tuttuun tapaan tarjolla on aina myös päivän keitto ja runsas salaattipöytä. Joka viikko grillaillaan eri teemalla.

Ensimmäistä grillilounasta tarjoillaan tämän viikon torstaina 5.6. joten toivotaan että sääennusteet pitävät paikkansa ja torstaina nautitaan aurinkoisesta säästä! Ensimmäisen grillilounaan kunniaksi Seurahuoneen takapihalle pystytetään myös pihakirppis, jossa voi tehdä monenmoisia löytöjä. Omia myyntipöytiä on tulossa Seurahuoneen lisäksi myös muutamilta muilta paikallisilta yrittäjiltä, joten kannattaa tulla tekemään löytöjä! Myynnissä on sekä uutta että käytettyä tavaraa ja vaatetta!

Grillauksesta puheen ollen... Olimme mukana pääsiäisen pyhinä järjestetyssä Zet Baarin-grillimestari kisassa. Voittoa ei tällä kertaa tullut, mutta ymmärtäähän sen kun vastassa oli aika kovia nimiä. Pääsiäissunnuntaina oli meidän vuoromme grillata, aurinko paistoi kirkkaalta taivaalta ja tarjolla oli Pulled Pork sandwichejä ja Potato Skinsejä. Tässä vähän tunnelmia tuolta aurinkoiselta kevätpäivältä. Kuvista saamme kiittää kannustusjoukkojamme, erityisesti Jarnoa!

LÄHIRUOKAA ULKONA

Viime viikolla meillä oli ilo olla osallisena Turkulaisen viestintätoimisto Telegraafin järjestämällä toimittajamatkalla, joka suuntautui Saloon. Päivän aikana joukko toimittajia vieraili mm. Avance-keittiöillä, Muurlan Lasissa ja Cafe Makussa. Ennen kotiinlähtöä me tarjoilimme heille Seurahuoneen terassilla maukkaita "tapaksia" lähiseudun tuotteista. Suupalojen seurana tarjoiltiin sopivia viinejä BBWinesilta.

Seurahuoneella on aina vannottu lähituotteiden nimeen ja voimmekin olla iloisia saadessamme tehdä yhteistyötä monien paikallisten tuottajien kanssa. Itse raaka-aineella ja sen alkuperällä on meille valtavan suuri merkitys.

Tällä kertaa tarjolla oli Siikatartar ja Kuiron leipomon saaristolaisleipää, Åminnen fasaanipatee ja mustaherukkahyytelöä, Inkeren kartanon herefordia ylikypsäksi haudutettuna, bbq-kastiketta ja kevätkaalicoleslaw, Mikkolan sienituotteen siitaketta sesam-teriyakimarinoituna, Kolatun vuohenjuustoa ja kirsikkatomaattihilloa, Savustettua Mikkolan tilan karitsaa, Siimeksen puutarhan kirsikkatomaatteja ja jälkiruoaksi kotipihan raparperia ja valkosuklaamoussea.

Päivän aikana toimittajien mukana oli myös kuvaaja, Peter Linden, jolle suuren suuri kiitos kuvista!
On hienoa, että Salolaisia yrityksiä halutaan tuoda esille myös tällaisin keinoin.

TOUKOKUU ON YHTÄ JUHLAA!

Seurahuoneella eletään jo kiireistä juhlakautta, toukokuu on vilahtanut lähes ohi ihan huomaamatta. Toukokuuhun on jo tähän mennessä mahtunut monenmoista juhlaa, unohtamatta tietenkään tulevaa valmistujaispäivää.

Kuun alussa vietettiin tietysti Vappua. Vappuaaton iltaa vietettiin Seurahuoneella viinin, tapaksien ja kuohuviinin maistelun merkeissä ja talo täyttyi iloisista ihmisistä.

Vappupäivänä tarjoiltiin Vappulounasta, jossa pöytä notkui jälleen kerran ihanista kevään herkuista. Varmin kevään merkki on ehdottomasti maailman makeimmat Siimeksen puutarhan kirsikkatomaatit! Jälkiruokana vappupäivän lounaalla oli makoisaa mansikkasalaattia, valkosuklaamoussea ja marenkia

Äitienpäivä on yksi kevään kiireisimmistä päivistä ja tänäkin vuonna saimme tarjoilla perinteistä äitienpäivälounasta kolmen täyden kattauksen verran. Alkupalat tarjoilimme buffesta ja tänä vuonna pääruoaksi oli vaihtoehtona muunmuassa kuhaa. Äitienpäivälounaan kruunasi raikas passionmousse, jonka kanssa tarjoiltiin kookoskeksiä ja mansikkaa.

Vapun ja äitienpäivän lisäksi on ollut ilo viettää niin häitä, kuin syntymäpäiviäkin. Pienempiä Seurahuoneella ja suurempia Pukkilan Kartanon Juhlatiloissa. Toukokuu on ihanaa aikaa, kun luonto on kaneimmillaan, kukkivat luumupuut antoivat lupauksen kesästä juuri tuossa äitienpäivän aikoihin ja nyt on vuorossa omenapuut! Tervetuloa kesä!