JOULU PUKKILAN KARTANON JUHLATILOISSA

Tänä jouluna tarjoamme asiakkaillemme ainutlaatuisen tilaisuuden päästä tutustumaan Pukkilan Kartanon Juhlatiloihin.
Joulun tunnelmaa ja aitoja makuja takkatulen lämmössä.

Perjantaina 13.12.2013 katamme Seurahuoneelta tutun, uusia ja jo perinteisiä jouluherkkuja notkuvan buffetpöydän myös Pukkilan Kartanon Juhlatiloihin. Kuten aina ennenkin, myös tänä vuonna Seurahuoneen Joulupöydässä on runsas valikoima erilaisia joulunajan makuja, paikallisten tuottajien raaka-aineista.

Jokaisen herkkusuun taivas on Joulupöydän kruunaava Jälkiruokapöytä, jonka kätköistä löytyy valikoima juustoja ja Helmi-tädin resepteillä valmistettuja makeita kauden leivonnaisia, unohtamatta tietenkään konvehteja ja karamelleja.

Kattaukset Pukkilan Kartanon Juhlatiloissa Perjantaina 13.12.2013:

Joululounas klo 12.00-16.00
Jouluillallinen klo 18.00-21.00

Pöytävaraukset on tehtävä ennakkoon.

Pukkilan Kartanon Juhlatilat sijaitsevat vain 8 km:n päässä Salon keskustasta osoitteessa Villiläntie 276.

JOULUPÖYDÄSSÄ
Joulusillejä
Pielisen savustettuja muikkuja
Mätivalikoima, punasipulia, smetanaa
Sienisalaattia
Jääkellarinlohta
Uppomunia
Tilligraavattua siikaa
Katkarapuja Skagen
Savustettua merilohta, tilliremoulade
Rosollia ja kirpeää punajuurikermaa
Porsaanfileetä tonnato
Riimihärkää ja raastettua parmesaania
Sesam marinoitua häränfileetä
Paahdettua ankanrintaa ja hillottuja pihlajanmarjoja, pikkelsivahveroita
Cesarsalaattia
Åminnen fasaanigalantiinia
Waldorfinsalaattia ja saksanpähkinää
Maalaispateeta Mikkolan tilan karitsoista
Jouluisia säilykkeitä talon puutarhasta ja lähimetsistä Helmi-tädin resepteillä
Valikoima Kuiron leipomon joululeipiä, voita
Tilliperunoita
Savustettua karitsan viulua
Maalaispalvattua porsaankinkkua
  Marskin tulista joulusinappia ja rommiluumuja
Kalkkunanrintaa ja punaherukkahyytelöä
Joulun perinteiset lanttu-, peruna- ja porkkanalaatikot

JÄLKIRUOKAPÖYDÄSSÄ
Tummaa, täyteläistä suklaakakkua, konjakkihillottua omenaa ja chantillykermaa
Ellen Svinhufvudin kuuluisaa mantelimarenkikakkua
Manchegojuustoa ja villipäärynähilloa
Kolatun palkittuja kutunjuustoja ja Ristinkedon viinitarhan rypälehilloa
Gorgonzolajuustoa Italian Lombardiasta ja Tannisen siirappipipareita Paimiosta
Helmi-tädin resepteillä leivottuja Joulunajan leivonnaisia
Runsaasti makeisia ja hedelmiä
Kahvia, teetä

Hinta 49.00 / henkilö, hinta sisältää alkumaljana alkoholittoman mustaherukkaglögin

Tiedustele käytäntöä muiden juomien suhteen varatessasi.
Maksutapoina käteinen / laskutus yrityksille.

Varaukset: Salon Seurahuone, 02 7337 123

VILLA MERI

Haluamme esitellä yhden seudun kauneimmista juhlatiloista ja hyvän yhteistyökumppanimme; Villa Meren.

Vuonna 2008 valmistunut juhla- ja kokoushuvila Villa Meri ympäristöineen tarjoaa ainutlaatuiset puitteet juhlien ja yritystilaisuuksien järjestämiseen luonnonkauniissa Särkisalon saaressa. Tyylikkäät ja viihtyisät tilat vakuuttavat vaativammankin asiakkaan.

Villa Meri on 300 neliön valoisa ja upea juhlahuvila Ylöstalon merenrantamökkien läheisyydessä, 100 metrin etäisyydellä merenrannasta. Alakerran avarassa juhlasalissa on tilat 70-80 henkilölle ja yläkerran kokousaulassa tarvittaessa lisätilaa jopa 20 henkilölle. Huvilan yläkerrassa on lisäksi hulppea merinäköalasauna viidelletoista henkilölle sekä kaksi kahden hengen majoitustahuonetta.
Juhlahuvilan tilat soveltuvat sekä pienimuotoisiin että suuriin juhliin jopa 100 hengelle.

Villa Meri on loistovalinta hääpareille, jotka arvostavat viihtyisää, tyylikästä ja tunnelmallista juhlaympäristöä. Huvila sopii niin tunnelmalliseen kynttilöiden valaisemiin talvihäihin kuin raikkaisiin merituulen tuoksuisiin kesähäihin. Villa Meren seesteistä tyylikkyyttä huokuvat tilat luovat juhlille kauniit puitteet, jotka eivät juuri koristeita kaipaa.

Villa Meren etupihan terassilta avautuu näkymä mäntymetsän yli merelle. Kesäaikaan terassilla voi toivottaa vieraat tervetulleeksi ja nostaa hääparille onnittelumaljan. Terassilla on pöytäryhmiä oleskeluun, tanssikatos sekä telttakatos bändille. Takapihalla on parkkitilat autolla tulleille vieraille, ja myös linja-autolla pääsee pihaan asti. Villa Mereen on mahdollista tulla myös meriteitse – lähirannan laituriin voi saapua isommallakin veneellä tai purjeveneellä ja matkaa juhlahuvilalle on vain muutama sata metriä.

Villa Meren hyvin varusteltu keittiö astioineen mahdollistaa maistuvat, usean ruokalajin menukokonaisuudet joko pöytiin tarjoiltuna tai buffet-ruokailuna.

Villa Meressä ei ole anniskeluoikeuksia eli asiakas voi itse hankkia juomat. Salin viinikaapissa viilenevät juhlajuomat nautittavaksenne. Seurahuoneen Juhlapalvelun kautta teidän on mahdollista saada toivomanne menu joko valmiista ehdotuksista tai voimme räätälöidä tarjoilun toiveidenne mukaan.

Majoitusta tarvitseville on tarjolla viihtyisiä merenrantamökkejä sekä kaksi huoneistoa yhteensä jopa 50 hengelle. Kaikki majoitustilat sijaitsevat alle kilometrin etäisyydellä Villa Merestä.

Salon Seurahuone suosittelee lämpimästi tutustumista tunnelmalliseen juhlatilaan!

Lisätiedot ja yhteydenotot, Anu Saarelainen, 040 564 5676

Kuvat: Janne Miettinen

ISÄNPÄIVÄ SALON SEURAHUONEELLA

Sunnuntaina 10.11.2013 vietetään isänpäivää. Isänpäivänä tarjoilemme juhlalounaan vieraillemme pöytiin.
Kattaukset klo 13.00 ja 15.30

JUHLALOUNAS

Alkuun

Jokirapuskagen

jokiravun pyrstöjä paahdetulla saaristolaisleivällä

tai

Riimihärkää

Kurpitsakeitto ja pieni voisarvi

 

Pääruokina vaihtoehtoisesti valintanne mukaan;

 

Paahdettua nieriää

herkkutattikastiketta, tilliperunaa ja kauden kasviksia

Sorsan rintaa

madeirakastiketta, perunaterriiniä ja kauden kasviksia

Ylikypsää Inkereen kartanon herefordia

tummaa valkosipulikastiketta, perunaterriiniä ja kauden kasviksia

Jälkiruokana

Valkosuklaa pannacotta

Kahvia, teetä

Hinta 42.00 sisältäen valitsemanne alkuruoan, keiton, valitsemanne jälkiruoan ja kahvin/teen

Lisätietoja ja lasten isänpäivämenu löytyy nettisivuiltamme www.salonseurahuone.fi

varaukset 02 7337 123 

MOVEMBER

Movember on täällä taas. Movemberin tarkoituksena on edistää miesten terveyttä ja kerätä varoja erityisesti miehillä esiintyvien syöpien tutkimustyötä varten. Me Seurahuoneella haluamme tottakai olla mukana tekemässä hyvää ja siksi vietämmekin marraskuuta viiksiä kasvattaen.

Puhtaalta pöydältä on lähdettävä, joten Seurahuoneen pojat kävivät tänä aamuna amerikkalaisessa parranajossa Headlinessa.Väliaikatietoja poikien viiksien kasvatuksesta on luvassa.

Kaikki työ, mitä syövän ehkäisemiseksi on tehtävissä, on hyväksi. Siksi haastammekin kaikki kasvattamaan Seurahuoneen joukkueen lahjoituspottia osoitteessa http://moteam.co/salon-seurahuone.
Lisäksi lahjoitamme kaikista marraskuun aikana myydyistä lahjakorteista 5% keräykseen!

Have a happy movember!

KEVÄTHÄÄT PUKKILAN KARTANON JUHLATILOISSA

Toukokuussa 2013 avattiin juhlakausi Pukkilan Kartanon Juhlatiloissa. Ensimmäisiä häitä vietettiin toukokuun lopulla, jolloin ympäröivä luonto oli kauneimmillaan. Hääpari vihittiin navetan ylisillä, joka oli kuin luotu herkkään ja tunnelmalliseen tilaisuuteen.

Juhlatila oli koristeltu luonnon tarjoamilla antimilla; omenapuun ja syreenin oksilla, kieloilla, pioneilla ja mustikanvarvuilla. Raikas keväinen tunnelma näkyi ja tuntui joka puolella. Ruokapöytä notkui kevään ja kesän makuja ja jälkiruokapöydän herkut saivat veden kielelle.
Pukkilan Kartanon luonnonkaunis ympäristö tarjosi myös loistavat puitteet persoonalliseen hääkuvaukseen.
Nämä kuvat puhukoot puolestaan. Kuvat: Jarno Lindholm

SALAATTIBUFFET

Seurahuoneen lounaspöytä on uudistunut.
Tutun kotiruokalounaan ja päivän keiton lisäksi tarjolla on nyt myös runsas salaattibuffet, josta löytyy laaja valikoima erilaisia päivittäin vaihtuvia herkkuja. Salaattibuffesta voi koota lautaselleen juuri ne omat suosikit.
Raikas salaatti ja höyryävän kuuma keitto on maukas lounas niin suureen kuin pieneenkin nälkään.
Lounasta on tarjolla arkisin klo 11.00-14.00. Lämpimästi Tervetuloa!

CHAÎNE DES RÔTISSEURS - PAISTINKÄÄNTÄJÄT

Chaîne des Rôtisseurs - Paistinkääntäjät on kansainvälinen gastronominen järjestö, jonka tarkoituksena on edistää alan ammattilaisten ja harrastajien yhteistyötä sekä kansainvälistä ja kansallista ruokakulttuuria. Järjestöön kuuluu yli 25 000 jäsentä noin 80 maassa.

Salon Seurahuoneella Paistinkääntäjien kilpi, järjestön korkein tunnustus, on ollut vuodesta 2008.
Se on merkki ruoka- ja palvelutuotteiden korkeasta laadusta. Kilpikriteerien mukaan ruoan tulee olla hyvän makuista ja rakenteellisesti sekä ulkonäöllisesti onnistunutta ja puhdasta. Valikoiman tulee olla monipuolinen niin raaka-aineiden kuin valmistusmenetelmien suhteen. Viinilistan tulee olla monipuolinen: eri ikäisiä viinejä, eri alueilta ja eri rypälepohjalta ja niiden pitää tukea ruokalistaa.

Tämän vuoden aikana Salon Seurahuoneen henkilöstölle on myönnetty kahdet järjestön jäsenyydestä kertovat Paistinkääntäjien käädyt. Ravintoloitsija Kallelle Maître Restaurateur-käädyt ja keittiömestari Tuomakselle Chef Rôtisseur-käädyt. Ennestään Chef de Table-käädyt löytyvät jo ravintoloitsija Eijalta.

HYVÄÄ PÄÄSIÄISTÄ!

Pääsiäisen juomavinkkimme on Vakka-Suomen Panimon Prykmestar Pääsiäisolut:

Pääsiäisolut on tumman maltainen pintahiivakäymisellä valmistettu olut, jonka paahteista makua on täydennetty aidolla suklaalla. Pääsiäisolut sopii sellaisenaan herkutteluun, mutta erityisen hyvin sen maku korostuu suklaisten jälkiruokien tai vaikkapa pääsiäismunien kanssa nautittuna. Tuotetta on valmistettu rajoitettu erä.

UUSI A LA CARTE-LISTA

Uudelta a la carte-listaltamme löytyy runsaita alkuvuoden makuja. Herkkuja läheltä ja vähän kauempaa. Miltä kuulostaisi alkuruoaksi Kevyesti savustettu lohicarpaccio tai Riimisuolattua poronfileetä, pääruoaksi Mikkolan tilan kevätkaritsaa tai Åminnen fasaania. Aterian kruunaa suussa sulava jälkiruoka, esimerkiksi Seurahuoneen klassikoksi muodostunut Kuuma suklaakakku tai herkullinen Sitruunatorttu.

Tervetuloa maistelemaan uusia annoksia ja tuttuja Seurahuoneen klassikoita!