KEVÄÄN ENSIMMÄINEN A LA CARTE-LISTA

Kalenteri sanoo, että kevättä eletään. Lumet on sulaneet vauhdilla ja aurinkokin silloin tällöin pilkistelee. Maalis-huhtikuun a la carte-lista on päivitetty vastaamaan vallitsevaa ajankohtaa. Tervetuloa nauttimaan herkkusuut!

HERKULLISTA JOULUNAIKAA

Joka vuosi se saapuu näihin samoihin aikoihin, talossa alkaa tuoksua joulun mausteiset tuoksut, glögikattila höyryää hellalla, joululaulut soivat jo ainakin päässä ja ilmassa on innostunut, mutta samaan aikaan hieman jopa jännittynyt tunnelma.
Odotettu Joulunaika.
Jouluun ollaan Seurahuoneella valmistauduttu jo hyvä tovi. On mietitty joulupöydän ja menujen sisältöä, suunniteltu somistusta, testailtu reseptejä, tilattu raaka-aineita, kuskattu kinkut palvaamoon, on leivottu, keitetty ja säilötty, varauskirja on täyttynyt mukavaan tahtiin. Ja nyt alkaa olla se aika, kun Joulu saa vihdoin tulla taloon.

Seurahuoneen jouluperinteisiin kuuluu runsaita joulunajan herkkuja notkuva Joulupöytä, sen tuotteet on huolella mietitty ja sitä varten on kerätty satoa talteen koko vuoden. Käsintehdyt, paikallisista raaka-aineista valmistetut tuotteet ovat pääosassa myös joulunajan ruoassamme. Joulupöytämme kruunaa jälkiruokakaappimme, jonka kätköistä löytyy jos jonkinlaista herkkua; juustoja, makeita leivonnaisia, kakkuja, pikkuleipiä, runsas valikoima makeisia ja hedelmiä. Joulupöytämme äärestä tuskin kukaan poistuu nälkäisenä. Joulunaikaan tarjoilemme toki myös a la carte-annoksia sekä valmiita menuja niin isommille kuin pienemmillekin seurueille. Tutustu joulun menuihimme tarkemmin nettisivuillamme www.salonseurahuone.fi.


SEURAHUONEEN JOULUKALENTERI:

MARRASKUU
15.11. alkaen Joulupöytä on katettuna joka lauantai- ja perjantai-ilta
Muina iltoina Joulupöytää on saatavilla tilauksesta ryhmille ja silloin kun se on katettuna, siitä on mahdollista nauttia myös pienempien seurueiden. Tiedustele mahdollisia päiviä!
Joulunajan palvelemme tarvittaessa normaalien aukioloaikojemme ulkopuolella.

28.11. Katamme Joulupöydän viime vuoden tapaan myös Pukkilan Kartanon Juhlatiloihin. Tiedossa on tunnelmallinen ilta upeassa miljöössä, musiikkia ja herkullista ruokaa. Lisätiedot ja varaukset Salon Seurahuone 02 7337123

Marraskuussa lounasaikaan palvelemme normaalisti ja tarjolla on buffet- sekä a la carte-lounasta.

JOULUKUU
1.-23.12 tarjoilemme arkisin Joululounasta klo 11-15.00. Buffet- ja a la carte-lounasta ei tuona aikana ole tarjolla. Joululounaan sisältö löytyy myös nettisivuiltamme, muistathan varata paikkasi ajoissa.

6.12. Itsenäisyyspäivänä ravintolamme on suljettu.

Joulupöytä on katettuna jokaisena joulukuun perjantai- ja lauantai-iltana, sekä useimpina arki-iltoina. Muina iltoina Joulupöytää on saatavilla tilauksesta ryhmille ja silloin kun se on katettuna, siitä on mahdollista nauttia myös pienempien seurueiden. Tiedustele mahdollisia päiviä!
Joulunajan palvelemme tarvittaessa normaalien aukioloaikojemme ulkopuolella.

23.12. Tilaa Joulu kotiin! Seurahuoneen makoisat jouluherkut on mahdollista tilata myös omaan joulupöytään. Tilaukset on noudettavissa aatonaattona. Tiedustele kotiin tilattavien tuotteiden listaa henkilökunnaltamme.

LÄMPIMÄSTI TERVETULOA SEURAHUONEEN JOULUUN!

 

SYKSY SAAPUI SEURAHUONEELLE

Vaikka lämpötilat ajoittain lähentelävätkin vielä 20 astetta, on syksyn maut saapuneet Seurahuoneen a la carte-listalle. Raaka-aineet alkusyksyn listalle tulevat tuttuun tapaan lähiseudun tuottajilta. Annoksissa korostuu paikallisuus ja sadonkorjuuajan tunnelma. Uutena tuttavuutena listalta löytyy mm. Viskilän Tilan kukonpoikaa.

Lämpimiin syysiltoihin Kalle on valinnut listalle niin kypsän hedelmäisiä kuin raikkaan hapokkaitakin viinejä mielenkiintoisilta tuottajilta mm. Espanjasta ja Itävallasta.

 Tervetuloa syksy!

VIELÄ ON KESÄÄ JA TERASSIKELEJÄ JÄLJELLÄ

Kesä on kulunut vauhdilla, niin kuin kai kaikilla. Seurahuoneen kesään on kuulunut lukuisia juhlia ja mukavia hetkiä. Loppukesän helteisiinkin saatiin viimein helpotusta, kun taloon asennettiin jäähdytyslaitteet. Tunnelmia kesän juhlista on tulossa varmasti myöskin tänne blogin puolelle.

Innolla jo odotamme, mitä syksy tuo tullessaan, mutta kesä ei kuitenkaan vielä ole ohi. Seurahuoneen vehreällä terassilla voi nauttia lounasta tai viettää elokuun lempeitä iltoja leppoisassa tunnelmassa, herkutellen kesäisen ruokalistamme makuja!

Kuvat Seurahuoneen terassilta ovat alkukesältä, jolloin omenapuut vasta kukkivat ja yrtit oli juuri istutettu. Tällä hetkellä saamme kerätä omenapuiden satoa ja säilöä omenat talvea varten talteen. Onnea on oma puutarha, keskellä kaupunkia!

Nuo kätevät yrttikyltit ja upeat rosterilyhdyt ovat paikallisen Leino Designin käsialaa.

SEURAHUONEELLA GRILLATAAN KESÄTORSTAISIN

Viime kesänä suuren suosion saavuttaneet grillilounaat alkavat taas! Tänä vuonna aloitamme jo nyt kesäkuun alusta. Eli joka torstai, jos vaan sää sallii, tarjoillaan lounas grillistä klo 11.00-15.00. Tuttuun tapaan tarjolla on aina myös päivän keitto ja runsas salaattipöytä. Joka viikko grillaillaan eri teemalla.

Ensimmäistä grillilounasta tarjoillaan tämän viikon torstaina 5.6. joten toivotaan että sääennusteet pitävät paikkansa ja torstaina nautitaan aurinkoisesta säästä! Ensimmäisen grillilounaan kunniaksi Seurahuoneen takapihalle pystytetään myös pihakirppis, jossa voi tehdä monenmoisia löytöjä. Omia myyntipöytiä on tulossa Seurahuoneen lisäksi myös muutamilta muilta paikallisilta yrittäjiltä, joten kannattaa tulla tekemään löytöjä! Myynnissä on sekä uutta että käytettyä tavaraa ja vaatetta!

Grillauksesta puheen ollen... Olimme mukana pääsiäisen pyhinä järjestetyssä Zet Baarin-grillimestari kisassa. Voittoa ei tällä kertaa tullut, mutta ymmärtäähän sen kun vastassa oli aika kovia nimiä. Pääsiäissunnuntaina oli meidän vuoromme grillata, aurinko paistoi kirkkaalta taivaalta ja tarjolla oli Pulled Pork sandwichejä ja Potato Skinsejä. Tässä vähän tunnelmia tuolta aurinkoiselta kevätpäivältä. Kuvista saamme kiittää kannustusjoukkojamme, erityisesti Jarnoa!

LÄHIRUOKAA ULKONA

Viime viikolla meillä oli ilo olla osallisena Turkulaisen viestintätoimisto Telegraafin järjestämällä toimittajamatkalla, joka suuntautui Saloon. Päivän aikana joukko toimittajia vieraili mm. Avance-keittiöillä, Muurlan Lasissa ja Cafe Makussa. Ennen kotiinlähtöä me tarjoilimme heille Seurahuoneen terassilla maukkaita "tapaksia" lähiseudun tuotteista. Suupalojen seurana tarjoiltiin sopivia viinejä BBWinesilta.

Seurahuoneella on aina vannottu lähituotteiden nimeen ja voimmekin olla iloisia saadessamme tehdä yhteistyötä monien paikallisten tuottajien kanssa. Itse raaka-aineella ja sen alkuperällä on meille valtavan suuri merkitys.

Tällä kertaa tarjolla oli Siikatartar ja Kuiron leipomon saaristolaisleipää, Åminnen fasaanipatee ja mustaherukkahyytelöä, Inkeren kartanon herefordia ylikypsäksi haudutettuna, bbq-kastiketta ja kevätkaalicoleslaw, Mikkolan sienituotteen siitaketta sesam-teriyakimarinoituna, Kolatun vuohenjuustoa ja kirsikkatomaattihilloa, Savustettua Mikkolan tilan karitsaa, Siimeksen puutarhan kirsikkatomaatteja ja jälkiruoaksi kotipihan raparperia ja valkosuklaamoussea.

Päivän aikana toimittajien mukana oli myös kuvaaja, Peter Linden, jolle suuren suuri kiitos kuvista!
On hienoa, että Salolaisia yrityksiä halutaan tuoda esille myös tällaisin keinoin.